Mondo Pizza & Pasta in Schwanau – Pizza mit 48-Stunden-Teig

Unser Besuch

Auf die Pizzeria Mondo in Allmannsweier sind wir zufällig aufmerksam geworden. Beim ersten Mal wollten wir unseren Hochzeitstag nachfeiern. Kurz vorher war einer von uns krank geworden und der eigentliche Plan hatte sich damit erledigt. Aber irgendetwas wollten wir an diesem Tag trotzdem machen und einen guten Italiener hatten wir in Lahr bisher noch nicht gefunden. Optimal also, um diesen vielleicht jetzt zu finden.

Außerdem wirbt die Pizzeria damit, ihren Teig 48 Stunden ruhen zu lassen. Das hat uns natürlich neugierig gemacht. Wir machen selbst gerne Pizza im Pizzaofen – nach einigen eher durchwachsenen Versuchen klappt das Stand heute auch ganz gut. Dazu kommen einige Urlaube in Italien. Ganz unvoreingenommen waren wir also nicht.

Inzwischen waren wir schon mehrmals zum Essen dort und haben uns auch Pizza für zu Hause mitgenommen.

Das Restaurant liegt in einem kleinen Ort direkt an der Straße. Trotzdem geht es dort angenehm ruhig zu. Der Gastraum ist modern gehalten, mit großer Theke und offener Küche. In der Mitte des Raumes steht ein Olivenbaum – das lockert den Raum ungemein auf. Davon dürfte es ruhig etwas mehr sein.

Wir sind bei jedem unserer Besuche freundlich und herzlich empfangen worden. Man fühlt sich willkommen, ohne dass es aufgesetzt wirkt.

Was gab’s bei uns?

Diesmal standen gleich drei Pizzen auf dem Tisch:

• Pizza Giovanni
• Pizza Campagnola
• Pizza Parma

Auch Pasta haben wir bereits probiert – die Tagliatelle Salmone. Zum Abschluss gab es noch ein Tiramisu.

Wie hat’s geschmeckt?

Schon beim ersten Blick auf die Pizza hatten wir ein gutes Gefühl.

Der Rand geht schön auf, die typischen dunklen Stellen vom Backen sind da und insgesamt erinnert die Pizza auch an das, was wir aus Neapel kennen oder inzwischen selbst zu Hause backen.

Laut Pizza Mondo reift der Teig 48 Stunden. Welcher Parameter am Ende ausschlaggebend für ein gutes Ergebnis ist, lässt sich nicht immer so einfach sagen. Dass der Teig gelungen ist, fanden wir aber schon. Locker, aromatisch und mit genau der Mischung aus weichem Inneren und leicht knusprigem Rand, die wir mögen.

Auch bei den Zutaten hatten wir den Eindruck, dass hier nicht einfach möglichst viel Belag auf die Pizza kommt, sondern gute Zutaten verwendet werden. Gerade dadurch wirkte alles angenehm ausgewogen und nicht überladen.

Die Pasta war noch bissfest, weder zu stark noch zu wenig gesalzen und dazu gab es eine gut abgeschmeckte, leckere Sauce mit ordentlich Lachs.

Das Tiramisu war lecker und hat gut zum Rest gepasst. Kein außergewöhnliches Tiramisu, aber ein guter Abschluss.

Speisekarte, Preise & Service

Die Karte konzentriert sich auf klassische italienische Pizzen, ergänzt durch einige weitere Gerichte. Sie ist nicht überladen und alles wird frisch zubereitet.

Bei unserem Besuch lagen die Pizzen zwischen 9,50 Euro für die günstigste und 16,50 Euro für die Pizza Mondo. Der Salat kostete 5,50 Euro und die Pasta mit Lachs 16,50 Euro.

Damit liegt das Mondo im üblichen Preisbereich für Pizza und Pasta – bei aus unserer Sicht passender Qualität.

Der Service war bei beiden Besuchen nett, entspannt und aufmerksam. Im Hintergrund lief angenehme Musik, ohne zu laut zu sein.

Die Pizza kann auch geliefert oder abgeholt werden. Die Lieferung ist allerdings nur im Umkreis von zehn Kilometern möglich.

Wir haben uns daher schon einige Male eine Pizza geholt und waren jedes Mal zufrieden – es gibt ja auch Pizzen, die den Weg im Pappkarton nicht so gut überstehen. Hier schmeckt die Pizza zu Hause genauso gut wie vor Ort.

Für wen lohnt sich das Restaurant?

• alle, die neapolitanische Pizza mögen
• Paare
• Familien
• Freunde
• zum Mitnehmen
• für einen entspannten Abend ohne viel Trubel

Das hat uns besonders gefallen

• sehr guter Pizzateig
• frische Zutaten
• freundliche Inhaber
• Pizza auch zum Mitnehmen überzeugend
• ruhige Atmosphäre

Das könnte besser sein

• der Gastraum wirkt modern, aber etwas nüchtern eingerichtet

Unser Fazit

Wenn wir Lust auf Pizza haben, aber keine Lust oder Zeit haben, selbst welche zu machen, ist das Mondo Pizza & Pasta hier im Umkreis noch immer unsere erste Wahl.

Vor allem der Teig hat uns überzeugt. Man merkt, dass hier Wert darauf gelegt wird, wie man richtige Pizza nun mal macht.
Und eine gute Grundlage ist ja genau das, was am Ende oft den Unterschied ausmacht.

Wer eine Pizza im neapolitanischen Stil mit frischen Zutaten mag, sollte das Mondo Pizza & Pasta aus unserer Sicht auf jeden Fall einmal ausprobieren.

Gut zu wissen für dein Essen bei Mondo Pizza & Pasta

• Mondo Pizza auf Instagram
• Adresse:
  Allmannsweierer Hauptstraße 5,
  77963 Schwanau-Allmannsweier (→ Google Maps)
• Öffnungszeiten: 11:30–14:00 und 16:30–22:00 Di. bis Fr., 16:30–22:00 am Wochenende
• Wird Kartenzahlung akzeptiert? Ja
• Lieferservice: Ja, im Umkreis von 10 km
• Barrierefrei: Ja – die Pizzeria Mondo befindet sich im Erdgeschoss
• Parken: Kostenlose Parkmöglichkeiten vor dem Restaurant oder den angrenzenden Straßen

FAQs zu Mondo Pizza & Pasta

Was ist das Besondere am Pizzateig im Mondo?

Laut Mondo reift der Teig 48 Stunden. Bei unseren Besuchen war er locker, aromatisch und hatte einen leicht knusprigen Rand.

Gibt es im Mondo auch vegetarische Gerichte?

Ja. Auf der Karte gibt es eine große Auswahl an vegetarischen Pizzen und weitere Gerichte ohne Fleisch.

Kann man die Pizza auch mitnehmen?

Ja. Wir haben bereits mehrmals Pizza abgeholt. Sie hat den Transport im Karton gut überstanden und zu Hause genauso gut geschmeckt wie im Restaurant.

Gibt es im Mondo auch Pasta?

Ja. Wir haben unter anderem die Tagliatelle Salmone probiert. Die Nudeln waren noch bissfest und wurden mit einer gut abgeschmeckten Sauce und reichlich Lachs serviert.

Kann man mittags im Mondo essen?

Ja. Von Dienstag bis Freitag ist das Restaurant auch mittags geöffnet. Einen besonderen Mittagstisch haben wir bei unseren Besuchen allerdings nicht ausprobiert.